Είναι ένα φρέσκο κρασί που πίνεται ευχάριστα άμεσα, αλλά όσο μένει στη φιάλη τόσο πιο έντονα εκφράζεται ο στιβαρός χαρακτήρας του Ασύρτικου. Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα. Ο αποζυμωμένος οίνος παραμένει σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λάσπες του για 6 μήνες. Πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονα τα αρώματα των εσπεριδοειδών και των λευκών ανθών, σε ένα φόντο μεταλλικότητας. Τα αρώματα αυτά συνεχίζουν και στο στόμα, το οποίο διακρίνεται για τον όγκο και την τονισμένη του οξύτητα. Το φίνο τελείωμα ακολουθείται από μία επίγευση διαρκείας. Συνοδεύει ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα, ψάρια, σαλάτες αλλά και ζυμαρικά, ριζότο. Επιδέχεται παλαίωση 4 -5 χρόνια από τον τρύγο.
Μέγεθος Φιάλης : 750 ml
Αλκοολικοί Βαθμοί : 13 %
Γλυκύτητα : Ξηρός οίνος
Παραγωγός: Κτήμα Παυλίδη
Ποικιλίες : Ασύρτικο
Περιοχή Προέλευσης : Μακεδονία/Δράμα
Χώρα : Ελλάδα
Γευστικό Ταίριασμα : Κοτόπουλο ψητό με πατάτες, πλατό θαλασσινών, ριζότο με θαλασσινά, ψάρι φιλέτο με άσπρη σάλτσα
Ετικέτες: Λευκά κρασιά, Ελλάδα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.