Υπέροχο, γλυκό sherry από 100% Pedro Ximénez, που αφήνονται στον ήλιο να ξεραθούν ώστε να γίνουν σχεδόν σταφίδες, δίνοντας τον πλούσιο σε σάκχαρα και αρώματα χυμό τους για την δημιουργία αυτού του sherry.
Πυκνό κι αδιαπέραστο στην όψη, σχεδόν εβένινο με ιώδεις ανταύγειες. Αποξηραμένα σύκα και σταφίδες στη μύτη σε προκαλούν να το γευτείς. Υπέροχα γλυκό και βελούδινο στο στόμα, πυκνό, μεταξένιο, εκρηκτικό! Απίθανη ισορροπία μεταξύ γλύκας και οξύτητας που του δίνει μια εξαίσια ζωντάνια και μακρύ, επίμονο τελείωμα.
Απολαμβάνεται στους 10-12οC, με πλούσια επιδόρπια, αποξηραμένα φρούτα αλλά και με έντονα μπλε τυριά. Εξαιρετικό σαν χωνευτικό.
Μέγεθος Φιάλης : 750 ml
Αλκοολικοί Βαθμοί : 17 %
Γλυκύτητα : Γλυκός οίνος
Παραγωγός: Emilio Lustau
Ποικιλίες : Pedro Ximenez
Περιοχή Προέλευσης : Jerez
Χώρα : Ισπανία
Γευστικό Ταίριασμα : Επιδόρπια λευκά (τούρτες, τάρτες φρούτων). Αποξηραμένα φρούτα (σύκα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κλπ.). Επιδόρπια. Τυριά έντονα, τύπου ροκφόρ, στίλτον, μπλε τυριά
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 10 – 12 Βαθμούς Κελσίου
Ετικέτες: Ενισχυμένα κρασιά, Ισπανία
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.